Spara
Skriv ut
Beskrivning
Färskfilead sill skuren i 30 mm bitar som får mogna i ättikslag i tunna. När sillen är mogen läggs den hink och blandas med den så karaktäristiska senapssåsen, gjord på riktig senap och senapskorn. Den gula färgen skapas av en sockerkulör och betakaroten. All Abba sill är MSC-certifierad. Den lagras och läggs in i Kungshamn. Sillen ligger i en hink med syrebarriär som säkerställer hög kvalitet och god smak.
Produktinfo
2,4 kg (varav sill 1,1 kg) 80-120 bitarFångstområde: Nordostatlanten (Nordsjön eller Norska havet)
Fångstredskap: Trålar (pelagisk trål) eller Ringnotar och sänkhåvar (snörpvad/ringnot)
Status WWF Fiskguiden
Artikelnummer grossist
Axfood: 101299514Menigo: 212477
Martin & Servera: 332199
Svensk Cater: 453015006
Mårdskog & Lindqvist: 453015006
Ingredienser
SILL i bitar, socker, rapsolja, vatten, SENAP 12% (vatten, SENAPSFRÖN, socker, ättika, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel)), salt, ättika, SENAPSFRÖN, förtjockningsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat), färgämne (sockerkulör, betakaroten). Kan innehålla spår av GLUTEN.
