453015012 Abba Rundkryddad Matjesfilé MSC, 2,5 kg

Spara Spara
Skriv ut Skriv ut

Beskrivning

Rundkryddad matjes på traditionellt sätt innebär att sillen mognat i kryddlag i tunna med maginnehållet kvar (huvudkapad). Efter fyra-sex månader filéas matjesen och läggs i ny kryddmarinad. Matjessillen får på så sätt en djup smak och mjuk konsistens som smakar fantastiskt tillsammans med potatis, brynt smör, lök och ägg. Hinken innehåller 20-29 filéer. All Abba sill är MSC-certifierad. Den lagras och läggs in i Kungshamn. Sillen ligger i en hink med syrebarriär som säkerställer hög kvalitet och god smak.

Produktinfo

2,5 kg (sillvikt 1,35 kg / 20-29 filéer)

Abba Gastronomi Rundkryddad Matjes filé, 2,5 kg (sillvikt 1,35 kg)

Fångstområde: Norska havet.

Fångstredskap: Trålar: pelagisk trål eller Ringnotar och sänkhåvar: snörpvad/ringnot.

Status WWF Fiskguiden

Artikelnummer grossist

Martin & Servera: 332047
Svensk Cater: 100479

Ingredienser

SILLFILÉER, socker, salt, ättika, dill, kryddor (bl.a. kanel, muskotblomma), naturliga aromer (innehåller bl.a. vitlök, koriander, pepparrot), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat)