
Instruktioner
Skala och finhacka schalottenlöken. Tärna avokadon och blanda med löken i en bunke. Klyfta tomaten och tag bort kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar och blanda ner i bunken. Låt räkorna rinna av. Hacka dem sedan grovt. Blanda ner räkor, dill, riven pepparrot, (ev koriander och chili), citronsaft, crème fraiche och kesella i bunken. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp salladen i trevliga glas eller skålar och fyll på med räkcocktailen. Dekorera med finkornig rom och örter.
Näringsvärde per portion



