Spara
Skriv ut
Dela
Instruktioner
1. Tina Lammfärsmedaljongerna i kylen över natten.
2. Koka Lammskyn.
3. Hacka soltorkade tomater och smula fetaosten. Blanda ihop med olivolja, svartpeppar och oregano.
4. Blanchera broccolini och vänd försiktigt ihop med tomat- och fetaoströran.
5. Värm lammfärsmedaljongerna i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen, fritera Vegetariska Nuggets och servera med lammsky och tomat- och fetaoströran.
Tips!
Vegetariska Nuggets går även att tillaga i ugn enligt anvisningarna på förpackningen.
Byt ut Lammfärsmedaljonger mot annan Krögarklass färsprodukt.
Välj antal portioner
Portioner: 10
| 1.5 kg | Lammfärsmedaljong 60g (KRÖGARKLASS) |
| Vegetarisk Nugget | |
| 1 kg | Vegetarisk Nugget |
| 1 g | Joderat salt |
| Olja till fritering | |
| Tomat- och fetaoströra | |
| 200 g | Fetaost (salladsost) |
| 50 g | Soltorkad tomat |
| 300 g | Broccolini alt. broccoli |
| 15 g | Olivolja |
| 2 g | Svartpeppar |
| 1 g | Oregano, torkad |
| Lammsky | |
| 1 l | Lammfond |
| 30 g | Tomatpuré (FELIX) |
| 40 g | Rödvinsreduktion |
| 20 g | Smör |
| 20 g | Vetemjöl |
| 2 g | Salt |
| 1 g | Svartpeppar |
| 5 g | Rosmarin färsk |
Skapa din veckomeny
Näringsvärde per portion
Tänk på att eventuella näringsvärden och klimatberäkningar kan förändras om ingredienser tas bort, adderas eller ersätts av andra produkter.
