Inlagd sill med karamelliserad morot och lakritsört

Spara Spara
Skriv ut Skriv ut

Beskrivning

Detta är en sill med en ”ny” lag. Då håller sillen i två dagar. Vill man förlänga hållbarheten då ska man koka upp lagen sillen kommer i och lägga i grönsakerna och låta svalna och sen blanda med sillen. Då håller den mycket längre.

Instruktioner

  1. Karamellisera sockret, koka ur med ättika och vatten. Lägg i de skurna morötterna. Låt svalna.
  2. Blanda med sillen och plockad färsk lakritsrot.