Crispy Chili Street Noodles

Spara Spara
Skriv ut Skriv ut

Instruktioner

Gör så här

1. Lägg nudlarna i kallt vatten ca 1 timme.

2. Fräs vitlök, lök och grönsakerna i matolja.

3. Lägg i nudlarna och smaksätt med sweet chilisås, japansk soja, grönsaksbuljong och peppar.

Sweet chili

(Önskar man en mildare sås, ta bort kärnor och det vita fruktköttet från chilin.) 

1. Dela chilifrukterna till mindre bitar och mixa med vitlök, vitvinsvinäger, råsocker, salt och vatten. 

2. Blanda i majsstärkelsen och låt såsen koka under omrörning i cirka 4 minuter. 

3. Låt såsen svalna och förvara i kylskåp, där den håller sig fint i flera månader.

Crispy Chili Grönsaksbiff

Från fryst i förvärmd kombiugn 180°C, torr värme, stängt spjäll, 20 minuter, tills innertemperatur + 72°C. 

Halv påse (2 kg, ca 40 biffar) taktegel, per bleck.

Näringsvärde per portion

Tänk på att eventuella näringsvärden och klimatberäkningar kan förändras om ingredienser tas bort, adderas eller ersätts av andra produkter.
Protein
23g Protein
Kolhydrater
108g Kolhydrater
Fett
20g Fett
Kcal
709 Kcal